7月2日，王岑老师来到济南青的田餐饮公司与菜小青品牌进行深度战略合作，并签订战略协议书。

《中国餐饮发展报告2022》显示,全国麻辣烫市场规模由2016的约968亿，增至2019年的约1306亿，预估2022年将达到1404亿。

麻辣烫市场规模持续增长是不争的事实。不完全统计，每年新开的麻辣烫店不少于10000家，大店、中小连锁店、夫妻老婆店，甚至脏摊、地摊店遍地是。

即使开店如此密集，但在一些区域市场，菜小青新派麻辣烫却硬生生啃出了自己的市场，作为快餐里的雄狮，菜小青麻辣烫品类的顶峰远没有达到，如今创新上瘾，火越烧越旺。

2010年，王岑进入被称为“消费投资黄埔军校”的天图资本，迅速成为高级合伙人。2016年年底，随着周黑鸭的上市，天图资本“消费品投资专家”的名号在创投圈一炮打响。项目投资人王岑此时已在红杉中国，但他“消费王”的江湖地位也由此建立。2021年创立B资本与“消费王加速器”，参与投资品牌有Colorkey、五爷拌面、十分湘米粉、见福便利店、溜溜梅、甘源食品、百果园、周黑鸭、云米家电等近百个中国著名消费品牌。连续多年被评为“年度中国十大最佳投资人”、“中国消费投资十大投资人”。

而“消费王”王岑老师一直很看好菜小青新派麻辣烫的赛道“菜小青·新派麻辣烫”是中国麻辣烫品类创新变革的引领者。“菜小青”以创新重塑中国麻辣烫品类为己任，满足新消费需求，致力于打造“更受年轻人喜爱的麻辣烫品牌”。品牌创立于2016年，持续4年打磨商业盈利模型，创新研发8大经典口味，倡导绿色健康餐饮，首次提出“不煮隔夜菜”主张，深受广大消费者喜爱，店店生意火爆。2020年开启高速扩张之路，现今全国门店已突破300家，获得数轮巨额融资，登录各大官方媒体，斩获行业多项大奖，成为中国新派麻辣烫快餐连锁的头部品牌。

这次王岑老师专门乘专机来到济南就是看到了菜小青新派麻辣烫的前景，在战略签约、主题演讲、圆桌论坛等环节结束后，王岑老师亲自到门店品尝菜小青新派麻辣烫，并且给出特别好评！

菜小青品牌团队均由资深餐饮从业者组建，围绕产品技术研发、品牌战略策划、餐饮连锁运营、冷链物流配送等核心业务领域不断扩大规模，持续强化自主创新和品牌建设，专注匠心打造一流的餐饮连锁品牌。

当晚“消费王”王岑老师亲自做客菜小青新派麻辣烫直播间，首次直播达到11.3w人的观看，受到了广大投资者的一致好评。

菜小青的成长之路，也是与餐饮新时代创新加速、开放合作更加深入的历程。与王岑老师一道为餐饮发展和创新型麻辣烫凝聚智慧，为推进全球经济繁荣发展贡献力量。